Основными задачами АССОЦИАЦИИ являются:

• Объединение усилий членов АССОЦИАЦИИ по развитию и популяризации предприятий сферы туризма, сервиса гостеприимства и санаторно-курортной сферы Краснодарского края;
• Участие в формировании краевого законодательства и законодательства Российской Федерации;
• Содействие в совершенствовании системы курортной и туристкой сферы, сервисов гостеприимства и санаторно-курортной сферы Краснодарского края;
• Обеспечение экономических и правовых гарантий деятельности членов АССОЦИАЦИИ и иных юридических лиц, чья деятельность непосредственно связана со сферой гостеприимства или обеспечением ее деятельности;
• Защита прав и законных интересов членов АССОЦИАЦИИ;
• Развитие сотрудничества с региональными партнерами и международными организациями в сфере гостеприимства;
• Содействие созданию, развитию и продвижению инновационных и иных технологий, средств и проектов индустрии гостеприимства, агротуризма, сельского туризма, курортной сферы, общественного питания, сервиса и иной, обеспечивающей деятельность курортной и туристской сферы.
• Изучение, обобщение и распространение опыта деятельности членов АССОЦИАЦИИ и предприятий индустрии гостеприимства в том числе внедрения инновационных идей, методик и технологий;
• Содействие развитию деловой, образовательной, правовой, маркетинговой, социальной инфраструктуры и экосистемы для обеспечения эффективной деятельности членов АССОЦИАЦИИ;
• Содействие развитию различных форм государственно-частного партнерства и привлечению инвестиций в реализацию программ современного туризма;